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2013 folgt

2012
Silvaner (!) trocken
Eva Vollmer, Deutschland, 0.75 ltr.

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Wein aus ökologisch erzeugten Trauben (DE-039-Öko-Kontrollstelle)

Der Silvaner wächst im Ebersheimer Hüttberg, mit die beste Lage der ganzen Gemarkung. Der Boden ist ähnlich wie beim Riesling, jedoch enthält etwas mehr Lehm.

Degustation:
Der Silvaner wächst im Ebersheimer Hüttberg, eine der besten Lagen der ganzen Gemarkung. Der Boden ist ähnlich wie beim Riesling, jedoch enthält etwas mehr Lehm. Dieser Silvaner ist so cremig, zart und weich im Geschmack, dass man ihn glatt mit einem Burgunder verwechseln könnte. Er hat bis zum Monat Juli auf seiner eigenen Hefe verbracht, die wöchentlich in Schwebe gehalten wurde. Im französischen würde man zu dieser Ausbauart „sur lie“ sagen „auf der Hefe gereift“. Diese Methode bringt ihm Kraft, die man nicht im Traum von einem Silvaner erwarten würde…(Weingutsbeschreibung) Wir würden noch hinzufügen: Der Wein VIBRIERT vor Spannung. Großartiger, trockener Silvaner mit ausdruckstarkem Spiel.

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Allgemeine Informationen
Art.Nr.D1612
WeinartWeißwein
RebsorteSilvaner
Geschmacktrocken
KategorieQualitätswein
Erzeugungökologisch
VerschlussDrehverschluß
Herkunft
WeingutEva Vollmer
LageEbersheim Hüttberg
BereichNierstein
RegionRheinhessen
LandDeutschland
Verbrauch
Weintypfruchtbetont, mittelkräftig, trocken
Trinkreife2013 - 2017
Trinktemp.8 Grad
Analysewerte
Alkohol13.0 % Vol
Punktewertungen
K+M Punkte87 Punkte